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Les PoissonsTartare de Crabe 20.00 € Env. 160 g avec, crabe, avocats, tomates, mayonnaise, vinaigrette, mesclun Tartare de Thon 20.00 € Env. 160 g de thon, échalotes, citron vert, tomates, mesclun et ciboulette Quenelles de brochet et écrevisses 21.00 € Cuites en cassolette, poêlée de légumes paysans Pavé de Cabillaud « frais » pêché en méditerranée 23.00 € Environ 200g de cabillaud, polenta au parmesan sans Gluten, beurre blanc Escalope de Saumon « frais » 25.00 € Environ 200g de saumon, sauce safranée, écrasée de pommes de terre Steak de Thon « frais » presque cru… 28.00 € Environ 200g de thon, sauce vierge à la varoise, pommes de terre grenailles et légumes du moment Parillade de la mer, selon arrivage (Ex : Baudroie méditerranéen, cabillaud, saumon thon, etc…), 30.00 €
coteaux, poulpe, sauce aïoli et pommes de terre grenailles et légumes grillés |
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